Průmyslové využití jedlé sodyPrůmyslové využití jedlé sody

V potravinářství

Kde se používá jako kypřicí látka, tedy jako přísada do pečení, a působí protispékavě. Dále také jako regulátor kyselosti. Její kypřicí účinky se využívají v pečivu obecně (v chlebech, bábovkách, …). Najdeme ji v kypřicích prášcích do pečiva, v práškových směsích pro výrobu palačinek, muffinů, sušenek. Častá je i v šumivých prášcích do nápojů. Jako regulátor kyselosti působí například v rajčatových polévkách, šerbetech i sorbetech. Má označení E331 a je považován za bezpečnou látku.

Wekon nám ukáže názorně, jak se reakcí sody využívá v potravinářství. Bezvadně vysvětlené! Jak funguje kypřicí prášek? Jaký je princip „šumáku“? Podívejte se.

A jak můžete využít jedlou sodu při přípravě Vašich pokrmů a nápojů si můžete přečíst zde.

V lékařství

Při překyselení žaludku. Tělo totiž hydrogenuhličitan sodný vylučuje v žaludku jako součást slizničního hlenu. Pokud je ho málo, žaludek se překyselí a dostaví se „pálení žáhy“. Neutralizaci žaludečních šťáv je pak možno napomoci právě konzumací jedlé sody. Dále k neutralizaci při poleptání kůže kyselinou.

Podívejte se na vysvětlení Wekona.

Využití jedlé sody ve Vaší domácí lékárničce je velmi pestré. Více o něm si můžete přečíst zde.

V kosmetice a drogerii

Využití její schopnosti pohlcovat vlhkost, neutralizovat pachy, čistit, odmašťovat, bělit je v těchto odvětvích obrovské. Najdeme ji v zubních pastách. V ústních vodách. V šumivých koulích (tzv. bombách) do koupele. V šamponech. Jako složka peelingu. V deodorantech. V mnoha a mnoha domácích čisticích prostředcích.

Co na to Wekon?

Překvapivé vychytávky pro úklid Vaší domácnosti pomocí jedlé sody najdete zde.